Ich muss ja ständig Reste verwursten. Gestern noch auf dem Grill – heute auf dem Mittagstisch. Aber geschmacklich doch erstaunlich anders. Da Halloumi ja sehr salzig ist, kommt das süße Chutney ziemlich gut dazu!
Paprika klein würfeln
kleine Zwiebel noch kleiner würfeln
mit Honig
Weißweinessig
scharfem Paprikapulver
Thymian
etwas Wasser
solange einkochen, bis die Paprika schön weich sind.
Halloumi braten, auf Salat (ich hab Rucola genommen) anrichten.
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