Kohlrabi-Scamorza Turm mit Nusskruste und Hagebuttensauce

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Dieses Gericht entstand heute im Kopf irgendwo zwischen Sportplatz und Altglascontainer. Wurde zwischendurch im Supermarkt 4 mal umdisponiert und am Hagebuttenstrauch, der schnell seiner Früchte erledigt wurde, finalisiert. Heraus kam dieses wunderbar leckere Herbstkomposition. Hagebutten hatte ich nun schon mehrmals am Wickel aber diese Sauce war super lecker. „Kohlrabi-Scamorza Turm mit Nusskruste und Hagebuttensauce“ weiterlesen

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Kardamom Panna Cotta mit Rosensirup

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Man mag uns ja nicht mögen. Norddeutsche gelten als stieselig, verschlossen und spröde.  Ich persönlich finde das ja nicht, das muss jeder selber entscheiden. Aber mal ehrlich: wer zum Teufel hat uns bitte diesen Sommer angetan? „Kardamom Panna Cotta mit Rosensirup“ weiterlesen