Melonen-Gurken Salat mit Fisch

Es ist ja Sommer, also soll er auch so schmecken.

Salatdressing herstellen aus:

Ingwer

Chilischote

Limettensaft

braunem Zucker (oder Honig)

neutralem Öl

frischer Minze (oder Koriander)

roter Zwiebel.

Von der Gurke das schlabberige Innere entfernen, den Rest in Würfel schneiden. Die Wassermelone ebenfalls würfeln. Alles vorsichtig vermengen. Dazu ein Stückchen Fisch braten. Wer besonders hungrig ist, bekommt noch Reis gereicht.

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